6月13日上午，為期3天的中華美食薈甘肅省第七屆廚師節(jié)暨第二屆蘭州百合節(jié)隴菜展示促消費(fèi)活動在甘肅國際會展中心拉開帷幕。

活動現(xiàn)場，來自全省各市州的200余位廚藝大師精心烹制的400余道特色菜點驚艷亮相，其中以環(huán)縣"一羊一糧"為主題的創(chuàng)意菜品尤為吸睛。環(huán)縣羔羊"日啖百草，夜飲礦泉"，蒸大件羊羔肉肥而不膩，干煸羊羔肉焦香撲鼻，黃燜羊羔肉醇厚悠長，蒸碗羊羔肉入口即化——十八種非遺技法將一只羊演繹成風(fēng)味百科全書，讓"環(huán)縣有羊，鮮動天下"的美譽(yù)實至名歸；蕎面柔韌似綢緞，糜子糕翻涌麥浪香，麻腐包子蒸騰著祖輩的手溫，黃米角角在油鍋中綻開金黃笑顏，在傳承隴菜精髓的同時，賦予美食全新的味覺與視覺體驗。

活動同步舉辦專業(yè)評選，授予個人菜品展示特金獎、金獎、銀獎及金廚獎，并推出一批2024年度優(yōu)秀餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、供應(yīng)商等。鳳凰閣環(huán)縣羊羔肉榮獲2024年年度甘肅省優(yōu)秀餐飲企業(yè)。

此次活動以美食為媒，深度挖掘展示地域特色食材，打造精品百合宴、特色隴菜，推動餐飲行業(yè)向個性化、多元化、文化化方向升級。通過搭建“商文旅+人才”融合發(fā)展平臺，不僅能進(jìn)一步提升隴菜品牌的知名度與影響力，更將激發(fā)餐飲消費(fèi)市場活力。